Mantega en escabetx a la taula
0
682
Cuina
Rus
Contingut calòric
12,8 kcal
Porcions
1 l.
Hora de cuinar
55 minuts
Proteïnes *
0,2 g
Greixos *
1 gr.
Hidrats de carboni *
3,5 gr.
El bolet en vinagre és una opció excel·lent per a un refrigeri fred o una guarnició preparada per a la carn. És convenient afegir mantega a les amanides, patates fregides o blat sarraí bullit. Per cert, un pot de mantega vindrà a rescat quan els convidats ja siguin a la porta i haureu d’instal·lar ràpidament la taula. Segons la nostra recepta, els bolets són moderadament salats, picants i cruixents. El més convenient és enrotllar els bolets en petits pots perquè després d’obrir-los no s’emmagatzemin durant molt de temps a la nevera.
Ingredients
Procés de cocció
Netegem l’oli, esbandim amb aigua corrent fresca. Aboqueu aigua en una cassola, poseu-la al foc i deixeu-la bullir. Després de bullir, afegir una mica de sal i afegir la mantega. Bulliu-los durant 20 minuts. A continuació, posem els bolets en un colador i deixem uns 5-10 minuts perquè escorrin l’aigua. A continuació, tallem els bolets a trossos arbitraris.
