Cogombres en vinagre sense esterilització
0
4416
Cuina
Rus
Contingut calòric
100,1 kcal
Porcions
1,5 l.
Hora de cuinar
4 hores
Proteïnes *
0,5 gr.
Greixos *
0,1 g
Hidrats de carboni *
24,7 g
La vostra atenció es proporciona amb una altra deliciosa recepta de cogombres en vinagre per a l’hivern sense esterilitzar. Per a aquesta conservació, escolliu petites verdures joves amb grans negres. No afegiu massa all, ja que fa que els cogombres estiguin tous. Per obtenir un gust cruixent, afegiu 1 cullerada de sopa a cada pot. l. vodka. Cuinem cogombres amb el mètode d’abocar tres vegades i no emboliquem pots de cogombres després de cosir-los.
Ingredients
Procés de cocció
Durant aquest temps, preparem els pots i les tapes: rentem-los a fons afegint bicarbonat de sodi. No cal esterilitzar els pots. Rentem totes les fulles verdes i els paraigües d’anet. Netegem els cibulets. A cada pot hi posem grans de pebre, cibulet, fulles de llorer, un paraigua d’anet i fulles verdes rentades de rave picant, cireres i groselles.
Submergim les tapes en aigua bullent i, tot seguit, enrotllem les llaunes. Girem diverses vegades els pots enrotllats per dissoldre la sal i el sucre i els deixem al revés a la cuina fins que es refredin completament. No emboliquem cogombres amb una tapa. Traslladem els cogombres en vinagre refrigerats sense esterilitzar-los a un lloc frigorífic fins a l’hivern.
Menja per la salut i bons preparatius!