Cogombres en vinagre amb essència
0
9973
Cuina
Rus
Contingut calòric
100,1 kcal
Porcions
4 pàg.
Hora de cuinar
1 minut.
Proteïnes *
0,5 gr.
Greixos *
0,1 g
Hidrats de carboni *
24,7 g
Per als cogombres d’escabetx, es requereixen essències diverses vegades menys que el vinagre. La recepta mostra un disseny per a 1 litre d’adob, suficient per a pots de cogombres de 2 litres.
Ingredients
Procés de cocció
Rentar els pots en una solució de sosa juntament amb les tapes, esbandir. Poseu coriandre picat amb anet i un parell de grans d’all al fons. Renteu-vos bé els cogombres prèviament, talleu-los els glutis. Organitzeu els cogombres fortament als pots fins a la meitat, torneu-los a transferir amb herbes. Afegiu cogombres a la part superior del pot.
Bullir aigua, abocar-la sobre els fruits en pots. Espereu uns 12 minuts i, a continuació, aboqueu l’aigua en una cassola. Torneu a bullir una altra aigua en un bullidor, aboqueu cogombres durant 12 minuts. i escorrer l'aigua a la pica. Poseu a bullir l'aigua, que es va abocar en una cassola després del primer abocament, juntament amb sal, sucre, grans de pebre, clau. Aboqueu 1 culleradeta als pots. essència de vinagre. Aboqueu un adob bullent sobre els cogombres, assegurant-vos que algunes de les espècies entren a cada pot. Enrotlleu les llaunes amb tapes esterilitzades.
Bon Appetit!