a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Cogombres en vinagre amb llimona

Cogombres en vinagre amb llimona

5108

Cuina Rus

Contingut calòric 114,8 kcal

Porcions 2 pàg.

Hora de cuinar 4 hores

Proteïnes * 6,9 gr.

Greixos * 2,6 gr.

Hidrats de carboni * 16,1 gr.

Contingut

Aquesta és una bona recepta per preparar cogombres per a l’hivern que pot substituir fàcilment les receptes tradicionals. Els cogombres deliciosos i sucosos que es cruixen apetitosament amb un menjar són un aperitiu excel·lent que obtindreu la primera vegada.

Ingredients

Procés de cocció

Renteu bé els cogombres, talleu-ne les butlletes i envieu-les a aigua clara gelada durant tres hores.

Esterilitzeu els pots i bulliu les tapes. Poseu els cogombres en pots, afegiu-hi l'all rentat pelat i l'anet. A més, no oblideu les falques de llimona. Aboqueu aigua bullent sobre els pots.

Tapar els pots amb tapes estèrils, no enrotllar-los.

Cobrint amb una tovallola, deixeu les llaunes 20 minuts a l'habitació.

Escorreu les llaunes en una cassola neta i afegiu-hi 100 mil·lilitres més d’aigua bullida.

A continuació, prepareu la marinada amb sal i sucre.

Mentre es prepara la marinada, afegiu mostassa als pots de cogombre.

A continuació, poseu tres grans de pebre negre a cada pot.

Afegiu àcid cítric a la marinada bullent. Aboqueu els cogombres en pots amb adobat i enrotlleu-los, després gireu-los de cap per avall i deixeu-los refredar.