Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Berenars
  3. ➠ Berenars
  4. ➠ Cogombres en vinagre en pots d’1,5 litres

Cogombres en vinagre en pots d’1,5 litres

0
36630
Cuina Rus
Contingut calòric 79,8 kcal
Porcions 1,5 l.
Hora de cuinar 160 minuts
Proteïnes * 0,7 g
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 19,4 g
* per cada 100 gr. producte
Cogombres en vinagre en pots d'1,5 litres
Contingut

A la guardiola, cada mestressa de casa té les seves pròpies receptes provades de cogombres en vinagre. Però no tingueu por de provar-ne de noves, perquè sempre podeu trobar una recepta millor i fer-la tradicional per a la família. Aquí teniu una recepta de cogombres deliciosos i cruixents per a l’hivern. La quantitat indicada d’ingredients es basa en un pot d’1,5 litres.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 12
Esbandiu bé els cogombres frescos i ompliu-los amb aigua neta, deixant en aquest formulari durant 2 hores. Les verdures s’han d’hidratar.
pas 2 de 12
Esterilitzeu els pots nets durant 10 minuts. Bulliu les tapes en aigua durant uns 5 minuts.
pas 3 de 12
A continuació, heu de preparar la resta d’ingredients. Aboqueu aigua bullent sobre els paraigües i les fulles de llorer i escorreu el líquid al cap de 3 minuts.
pas 4 de 12
Esbandiu els pebrots, retireu les llavors interiors i talleu-les per la meitat o 4 trossos.
pas 5 de 12
Netegeu els grans d'all i esbandiu-los amb aigua.
pas 6 de 12
Al fons de les llaunes esterilitzades hi posem 2 paraigües d’anet, 2 fulles de llorer i 5 grans de pebre negre.
pas 7 de 12
Després, enviem pebrots picats i alls als pots.
pas 8 de 12
Escorreu l'aigua dels cogombres, talleu-ne les puntes a banda i banda i poseu les verdures en pots. Inicialment, col·loquem els cogombres verticalment, a sobre fem un parell de files horitzontals. Podeu posar un paraigua d’anet a sobre dels cogombres.
pas 9 de 12
A continuació, ompliu els pots amb aigua bullint. Tapem amb tapes i deixem 10 minuts. Després d'això, el líquid s'ha de buidar.
pas 10 de 12
Repetim el procediment: torneu a abocar aigua bullent sobre les verdures durant 10 minuts.
pas 11 de 12
Preparem la marinada. Recollim aigua en un cassó i després de bullir, hi afegim sucre granulat i sal. Remeneu-ho i deixeu-ho tornar a bullir.
pas 12 de 12
Escórrer l'aigua dels pots i abocar-hi la marinada acabada. Afegiu la quantitat necessària de vinagre, tanqueu les tapes i enrotlleu-les. Capgirar els pots de cogombres, tapar-los amb roba d’abric i deixar refredar completament. Després de refredar, poseu els cogombres en un lloc fresc per guardar-los.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *