a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Cogombres en vinagre en un cassó

Cogombres en vinagre en un cassó

1938

Cuina Rus

Contingut calòric 15 kcal

Porcions 2 pàg.

Hora de cuinar 1 dia.

Proteïnes * 0,8 gr.

Greixos * 0,1 g

Hidrats de carboni * 2,9 gr.

Contingut

Els adobats cruixents es poden preparar de forma ràpida i senzilla. Marineu les verdures en una cassola amb aigua freda, espereu una estona i doneu-les a la vostra família. Aquests cogombres serviran com a excel·lent berenar per a la taula del sopar.

Ingredients

Cogombres 1 kg Paraigües d’anet 4 coses. Condiment (opcional) gust All 5 dents. Sal gruixuda 2 cullerades Aigua 500 ml

Procés de cocció

Rentem els cogombres i ens preparem per salar. Si cal, talla els extrems. Si les verdures són obsoletes, les remullem prèviament amb aigua freda. Fresc: es pot posar immediatament al plat. En aquesta etapa, podeu afegir els grans d’all i les espècies necessàries.

L’olla de cogombre s’ha d’esmaltar. Aboqueu-hi aigua freda, afegiu-hi sal. Agiteu el contingut fins que la sal es dissolgui completament. Afegiu paraigües d’anet aquí.

Poseu els cogombres amb all en un cassó amb aigua salada. Tapar amb una premsa. Podeu utilitzar un plat normal i un recipient amb aigua. Enviem l’estructura a la nevera per un dia.

Passat el moment adequat, traiem els cogombres per provar-los. Si us semblava que no estaven prou salats, podeu deixar-lo sota pressió una estona. Els cogombres preparats es poden servir com a aperitiu per a plats calents. Bon Appetit!