Cogombres en vinagre en salsa de tomàquet
0
2854
Cuina
Rus
Contingut calòric
120,2 kcal
Porcions
1 l.
Hora de cuinar
3 hores
Proteïnes *
0,6 g
Greixos *
0,1 g
Hidrats de carboni *
30,3 g
En aquesta recepta, se us convida a cuinar cogombres en vinagre en salsa de tomàquet per a l'hivern. Resultaran no del tot corrents, però amb una picor agredolça. Moltes mestresses de casa trien aquesta recepta. Qualsevol salsa de tomàquet és adequada per a aquest espai en blanc. Cuinar amb esterilització.
Ingredients
Procés de cocció
Ompliu els cogombres amb aigua freda durant 2 hores. Durant aquest temps, esbandiu els pots d’un litre amb bicarbonat de sodi. Esbandiu els cogombres mullats i traieu-ne les puntes pels dos costats. Poseu les espècies indicades a la recepta a cada pot. A continuació, empleneu els pots de forma compacta i maca amb cogombres.
Col·loqueu els pots en un recipient gran folrat amb una tovallola i ompliu el recipient amb aigua calenta fins al nivell dels penjadors de pots. Cobriu els pots amb tapes. Feu bullir l'aigua en un recipient a foc fort i esterilitzeu els cogombres durant 15 minuts a foc lent. Estireu hermèticament els cogombres acabats. Gireu els pots a les tapes i deixeu-los refredar completament, sense embolicar-los. A continuació, traslladeu els cogombres a un lloc d’emmagatzematge.
Menja per la salut i bons preparatius!