Cogombres en vinagre amb salsa de tomàquet
0
4657
Cuina
Rus
Contingut calòric
12,1 kcal
Porcions
5 l.
Hora de cuinar
70 minuts
Proteïnes *
0,1 g
Greixos *
GR.
Hidrats de carboni *
2,9 gr.
Els cogombres en vinagre sempre són molt saborosos i aromàtics, que recorden l’estiu passat. Cada mestressa de casa prepara cogombres segons la seva recepta ideal. Per a mi, la recepta ideal són els cogombres en vinagre amb salsa de tomàquet.
Ingredients
Procés de cocció
Aboqueu la quantitat d'aigua potable necessària en una cassola amb un fons gruixut, afegiu-hi pasta de tomàquet, sucre granulat, vinagre de taula i sal gruixuda. Barregeu bé fins que els ingredients es dissolguin completament. Poseu el cassó a foc moderat. Porteu a ebullició. Reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts. Retirar del foc i abocar sobre els pots de cogombre.
Traieu suaument els pots calents de cogombres en vinagre amb salsa de tomàquet i estrenyiu bé les tapes. Capgirar els pots calents d’aperitius, embolicar-los en una tovallola o manta calenta i deixar-los en aquesta posició fins que es refredin completament durant un dia aproximadament. Després guardeu-lo en un lloc fresc i fosc.
Bon Appetit!