Cogombres amb àcid cítric en pots de 3 litres per a l’hivern

Si no us agraden els cogombres a base de vinagre però voleu que estiguin ben adobats i cruixents, proveu una mica de llimona. La llimona aportarà una agradable acidesa i farà que el gust del cogombre sigui molt especial. Aquesta delícia serà una excel·lent addició al plat principal.

Es poden preparar cogombres lleugerament salats per a un ús futur a l’hivern. És bo si s’escullen fruites joves i de mida petita per a tal collita; semblen més atractives i resulten més gustoses. En aquesta recepta, es descriuen instruccions detallades per cuinar pas a pas. Presteu especial atenció al rentat complet de les matèries primeres, ja que és una garantia per a l’emmagatzematge amb èxit.

La recepta és convenient per a aquells que no volen utilitzar vinagre; en canvi, l’àcid cítric actua com a conservant en les costures. Els pèsols de mostassa atorguen un picant i picant especial als cogombres.

Els autèntics coneixedors dels adobats que es mantenen en forma sovint temen que el seu regal favorit contribueixi a la retenció de líquids al cos. Però, tot i això, els adobats tenen molts avantatges: un cruixit màgic i un sabor inoblidable i, a més, a la recepta que us presentem a continuació no s’utilitza en absolut el vinagre conservant tradicional. Això fa que els cogombres siguin més sans.

La collita de cogombres en vinagre per a l’hivern és un procés força interessant. Les receptes per a escabetxos són molt variades i n’hi ha moltes. Vull recomanar una recepta per adobats amb àcid cítric. Els cogombres resulten fragants, a partir dels quals podeu preparar amanides, adobats i mescles.

L’addició de llimona a la conserva dóna gust a la recepta de cogombres per a l’hivern sense vinagre. Sí, això és inusual, però quins deliciosos cogombres cruixents s’obtenen! una autèntica delícia! Un altre avantatge indubtable d’aquest nou ingredient de la composició és que els cogombres amb llimona s’emmagatzemen molt més temps que els normals.

Hi ha situacions en què, quan cuinava cogombres en vinagre per a l’hivern, l’amfitriona no tenia sucre a la cuina. Això no és motiu de desesperació. Els cogombres en vinagre sense sucre no són en cap cas inferiors als cuinats segons la recepta tradicional, sinó que són tan cruixents i exquisits.

Els cogombres en vinagre amb àcid cítric són una excel·lent preparació per a l’hivern. Els cogombres són cruixents i deliciosos. L’anet i altres espècies que s’utilitzen en aquesta recepta donaran un toc saborós al berenar. Aquests cogombres són adequats com a complement a plats secundaris i carn, i per fer entrepans o amanides.

Per a aquells que no utilitzen àcid acètic per conservar els cogombres, vull recomanar una recepta de cogombres amb aspirina i àcid cítric per a l’hivern. Els cogombres preparats segons aquesta recepta resulten molt apetitosos i s’acompanyen bé amb qualsevol plat calent com a berenar.