Bolets escabetxats a casa
0
1050
Cuina
Rus
Contingut calòric
14,4 kcal
Porcions
1,5 l.
Hora de cuinar
130 minuts
Proteïnes *
0,1 g
Greixos *
0,1 g
Hidrats de carboni *
3,5 gr.
M’encanten les passejades pel bosc i en faig un bon ús. Els meus bolets preferits són els bolets de mel, per tal de recollir una gran quantitat d’aquests bolets, no cal que feu grans esforços. Els bolets de mel creixen en grans grups. Avui vull oferir-vos una recepta de bolets de mel en vinagre.
Ingredients
Procés de cocció
Peleu els alls i esbandiu-los amb aigua corrent freda. Talleu els alls pelats al llarg de la longitud. Prepareu els pots, renteu-los bé amb bicarbonat de sodi i esterileu-los al forn, al microones o al bany maria. Aboqueu aigua bullent sobre les tapes o deixeu-ho coure a foc lent en una cassola durant uns 10 minuts. Col·loqueu l'all pelat al fons dels pots estèrils.
Repartiu els bolets de mel uniformement sobre pots estèrils. Aboqueu els pots amb bolets de mel amb adob calent. Enrotlleu els pots calents amb tapes estèrils amb una clau de soldar. Gireu els pots amb bolets cap per avall, emboliqueu-los en una manta tèbia i deixeu-los en aquesta posició fins que es refredin completament durant un dia aproximadament.
Bon Appetit!