Bolets en vinagre amb alls
0
1076
Cuina
D’Europa de l’Est
Contingut calòric
14,5 kcal
Porcions
1 l.
Hora de cuinar
50 minuts
Proteïnes *
0,2 g
Greixos *
0,1 g
Hidrats de carboni *
3,5 gr.
Els espais en blanc de bolets sempre són benvinguts a qualsevol taula. Proveu la recepta clàssica de bolets en vinagre amb all. Un berenar fàcil de servir us delectarà tot l’any.
Ingredients
Procés de cocció
Aboqueu els bolets amb un litre d’aigua i poseu-los al foc. Poseu a ebullició i deixeu-ho coure durant 10 minuts. A continuació, afegiu sal, pebre, clau a la cassola, remeneu-ho i continueu-ho couent 15 minuts a foc moderat. No oblideu eliminar l’escuma. Pocs minuts abans de la cocció, afegiu vinagre i àcid cítric. Traiem dels fogons.
Esterilitzem els pots. Poseu fulles de llorer i alls pelats al fons. A continuació, traieu els bolets amb cura, ompliu-los amb la marinada restant de la paella. Ara podeu tancar les tapes. Capgireu els pots i deixeu-los refredar a temperatura ambient. Després, podeu guardar-lo en un lloc fresc. A punt!