Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Bolets
  3. ➠ Bolets per a l’hivern
  4. ➠ Boletus en vinagre amb mantega

Boletus en vinagre amb mantega

0
870
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 16,9 kcal
Porcions 1,5 l.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 0,2 g
Greixos * 1 gr.
Hidrats de carboni * 5,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Boletus en vinagre amb mantega
Contingut

El fragant boletus boletus marinat amb addició d’oli resulta ser encara més ric i apetitós. L’aperitiu serà un excel·lent tàndem per a molts plats casolans.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 3
Ordenem i rentem els bolets. Si el bolet és gran, s’haurien de tallar en diversos trossos. En primer lloc, bulliu els bolets per separat durant 10 minuts en aigua bullint. A continuació, escorrem l'aigua i esbandim.
pas 2 de 3
Escalfem l’aigua en què prepararem l’adob. Afegiu-hi sal, sucre i altres espècies. Bullim 10 minuts, després hi afegim els bolets i continuem cuinant 20 minuts més. Un minut abans de coure-ho, aboqueu-hi àcid acètic i oli vegetal. Traiem dels fogons.
pas 3 de 3
Esterilitzem els pots. Aboqueu-hi bolets en una marinada calenta. Tanquem els espais en blanc amb tapes i deixem fins que es refredin completament. Després l’enviem a l’emmagatzematge. A punt!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *