Tomàquets en escabetx sense esterilitzar
0
5796
Cuina
Rus
Contingut calòric
116,2 kcal
Porcions
1,5 l.
Hora de cuinar
40 minuts
Proteïnes *
1 gr.
Greixos *
0,2 g
Hidrats de carboni *
28 gr.
Preparar tomàquets per a l’hivern és molt senzill sense recórrer al procés d’esterilització. Per fer-ho, n’hi ha prou amb tenir tomàquets frescos i un mínim de temps. Es pot confondre amb una àmplia varietat de receptes per a la conservació de l’hivern, però abans es tracta d’una recepta clàssica provada i, es podria dir, clàssica per a tomàquets en escabetx sense esterilitzar.
Ingredients
Procés de cocció
Poseu les espècies i el llorer en pots esterilitzats i, a continuació, empleneu els envasos amb tomàquets aproximadament un terç i poseu-hi una petita quantitat de pebrot per sobre. A continuació, repetiu les capes de tomàquet i pebre fins que el pot estigui ple fins a la part superior. Col·loqueu els alls en un pot abans de l’última capa de tomàquet. Si els grans són grans, els podeu tallar per la meitat.
Que aprofiti!