a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Tomàquets cherry en vinagre

Tomàquets cherry en vinagre

1123

Cuina Rus

Contingut calòric 59,5 kcal

Porcions 2 pàg.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 0,5 gr.

Greixos * GR.

Hidrats de carboni * 14,8 g

Contingut

Els tomàquets cherry en vinagre semblen molt impressionants a la taula durant les festes d’hivern i volen instantàniament fora dels plats. A més, és molt convenient enrotllar-los en pots petits i no desordenar la nevera amb llaunes obertes amb costures.

Ingredients

Procés de cocció

Renteu els pebrots picants, peleu-los i trossegeu-los finament. Peleu els alls, talleu els grans grans en diversos trossos. Rentar i assecar els verds. Renteu els pots bé amb sosa o un agent de neteja, esterilitzeu-los de la manera més convenient.

Disposar les herbes, els alls, els grans de pebre i els pebrots picants als pots.

Rentar els tomàquets cherry, assecar-los, fer diverses punxades a cada verdura amb una agulla perquè agafin millor la seva forma. Disposeu els tomàquets en pots, no premeu amb força.

Prepareu l’escabetx de tomàquet. Bullir aigua, afegir sal i sucre. Aboqueu la salmorra calenta sobre els tomàquets i deixeu-la reposar durant 15 minuts. A continuació, aboqueu la salmorra de les llaunes de nou a l'olla, porteu-la a ebullició, afegiu-hi el vinagre i apagueu el foc.

Ompliu els pots amb salmorra calenta i enrotlleu els pots. Refredeu les costures a temperatura ambient i, a continuació, traslladeu-les a un lloc fresc i fosc.

Bon Appetit!