Tomàquets en escabetx amb alfàbrega i alls
0
785
Cuina
Rus
Contingut calòric
86 kcal
Porcions
2 pàg.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
0,5 gr.
Greixos *
0,1 g
Hidrats de carboni *
17,8 g
Els tomàquets s’acompanyen bé amb l’alfàbrega en qualsevol forma: frescos, en escabetx, secs i guisats. Com a preparació per a l’hivern, els tomàquets picats en escabetx amb alfàbrega i all decoraran la taula i complementaran els plats calents.
Ingredients
Procés de cocció
Torneu a abocar l’aigua al cassó, afegiu-hi sucre, sal i àcid cítric, poseu-ho a ebullició i torneu a abocar la marinada als pots. Estireu les llaunes amb una clau de llauna, emboliqueu-les amb una manta i deixeu-les refredar completament. Guardeu els tomàquets en vinagre amb alfàbrega i alls en un celler fresc.
Bon Appetit!