Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Berenars
  3. ➠ Berenars
  4. ➠ Tomàquets en vinagre amb mostassa

Tomàquets en vinagre amb mostassa

0
584
Cuina Rus
Contingut calòric 64,5 kcal
Porcions 4 pàg.
Hora de cuinar 3 dies
Proteïnes * 1,5 gr.
Greixos * 2,8 gr.
Hidrats de carboni * 17,4 g
* per cada 100 gr. producte
Tomàquets en vinagre amb mostassa
Contingut

Una simple opció de conservació de la llar serà un meravellós aperitiu amb diversos plats calents o un plat fred independent. Podeu emmagatzemar-lo a temperatura ambient i els tomàquets escabetxaran ràpidament; al cap d’un parell de dies el podreu tastar.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Renteu bé els pots amb bicarbonat de sodi i eixugueu-los. Ordeneu els tomàquets per mida i maduresa. Esbandir i assecar amb una tovallola.
pas 2 de 6
Aboqueu els alls pelats i rentats, l’anet, els grans de pebre i tota una beina de pebrot picant rentada sencera als pots.
pas 3 de 6
Col·loqueu al pot uns tomàquets ben rentats i forts pre-rentats, deixant el pot 5 centímetres buit.
pas 4 de 6
Aboqueu aigua bullent al pot, tapeu-la amb una tapa i deixeu-la coure durant 15 minuts.
pas 5 de 6
Prepareu la pols de mostassa a raó d’entre 1 culleradeta i 2 litres. pot.
pas 6 de 6
Dissoleu la sal i el sucre en aigua i deixeu-los coure a foc lent durant un parell de minuts. Abocar la salmorra en un pot, afegir mostassa i segellar immediatament amb tapes. Gireu els pots i tapeu-los amb una manta perquè es refredi lentament durant la nit.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *