Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Berenars
  3. ➠ Berenars
  4. ➠ Tomàquets en escabetx amb pastanagues i alls

Tomàquets en escabetx amb pastanagues i alls

0
2413
Cuina Rus
Contingut calòric 118,2 kcal
Porcions 10 ports.
Hora de cuinar 2 dies
Proteïnes * 1 gr.
Greixos * 0,2 g
Hidrats de carboni * 28,4 g
* per cada 100 gr. producte
Tomàquets en escabetx amb pastanagues i alls
Contingut

Adobar els tomàquets amb pastanagues i all en pots és força problemàtic. Aquesta recepta us convida a preparar aquest saborós berenar per a qualsevol taula d’una manera ràpida i senzilla.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Peleu, renteu i trossegeu les pastanagues sobre un ratllador coreà.
pas 2 de 8
Esbandiu bé les herbes fresques i talleu-les molt fines.
pas 3 de 8
Poseu les pastanagues i les herbes ratllades en un bol separat i remeneu-ho.
pas 4 de 8
Peleu els alls i talleu-los finament amb un ganivet. Afegiu l'all a les pastanagues i torneu-ho a remenar.
pas 5 de 8
Tomàquets madurs i carnosos de la mateixa mida petita, rentats i tallats transversalment.
pas 6 de 8
A continuació, obriu amb cura els tomàquets tallats i col·loqueu-hi la pastanaga cuita. A continuació, feu lliscar les peces juntes amb força i col·loqueu els tomàquets al bol d’escabetx.
pas 7 de 8
En un cassó separat, cuineu la marinada amb la quantitat d’aigua, sal, sucre i espècies especificades a la recepta. Bullir la marinada uns minuts, afegir-hi vinagre i apagar el foc. Aboqueu els tomàquets amb la marinada calenta preparada suaument i en un raig prim.
pas 8 de 8
Cobriu els tomàquets per sobre amb un plat pla i col·loqueu-hi qualsevol pes. Deixeu els tomàquets a la temperatura de casa durant un dia i després passeu-los a la nevera. Al cap d’un dia, els tomàquets s’adobaran bé i els podeu servir a taula.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *