a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Tomàquets verds en escabetx com a la botiga

Tomàquets verds en escabetx com a la botiga

1169

Cuina Rus

Contingut calòric 56,8 kcal

Porcions 3,5 l.

Hora de cuinar 1 dia.

Proteïnes * 0,5 gr.

Greixos * GR.

Hidrats de carboni * 12,2 g

Tomàquets verds en escabetx com a la botiga

Contingut

No tothom recorda els temps en què aquest buit era als prestatges. Però aquells que ho han provat difícilment poden oblidar el seu sabor especial picant. Intenta cuinar tomàquets verds d’una manera tan senzilla i no necessitis ingredients especials i crea la teva nova obra mestra.

Ingredients

Procés de cocció

Prepareu els pots: comproveu-los si hi ha esquerdes i patates fregides, renteu-los amb bicarbonat de sodi i poseu-los esterilitzats durant 15 minuts. Bullir aigua en una cassola i diluir-hi la sal i el sucre per 1 litre d’1 cullerada. cada ingredient. Coeu la salmorra a foc lent durant 3 minuts.

Esbandiu les herbes i poseu rave de rave picant i alls al fons del pot.

Renteu els tomàquets i premeu-los bé en pots.

Col·loqueu uns grans de pebre i un polsim de llavors d’anet al pot.

Cobriu els tomàquets amb una fulla de rave picant i una llesca de ceba pelada ben col·locada en un pot.

Aboqueu salmorra bullent als pots.

Tapar amb tapes bullides prèviament i deixar reposar 20 minuts.

Torneu a abocar la salmorra a l’olla, deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts i torneu a abocar-la als pots. Afegiu 1 culleradeta a cada pot. àcid acètic i segellar els pots. Capgireu-los i cobreu-los amb una manta durant 24 hores. Després, podeu posar-lo en un lloc fresc per emmagatzemar-lo.

Bon Appetit!