Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Berenars
  3. ➠ Berenars
  4. ➠ Tomàquets verds en escabetx a l’estil georgià

Tomàquets verds en escabetx a l’estil georgià

0
1239
Cuina Georgià
Contingut calòric 17 kcal
Porcions 2 pàg.
Hora de cuinar 6 h
Proteïnes * 0,4 gr.
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 6,3 gr.
* per cada 100 gr. producte
Tomàquets verds en escabetx a l’estil georgià
Contingut

Els tomàquets en vinagre de Geòrgia són un plat absolutament increïble! Cruixents, amb una lleugera acidesa agradable, seran un excel·lent complement als productes carnis i a diversos plats secundaris. És impossible resistir-se a un berenar així!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Els meus tomàquets i tallats pel mig en creu, sense tallar els fruits fins al final, perquè no es desfacin.
pas 2 de 7
Renteu l’api i separeu les tiges de les fulles. Piqueu finament les làmines per al farciment i deixeu les tiges no picades.
pas 3 de 7
Tritureu els alls mitjançant una premsa.
pas 4 de 7
El meu pebrot i també trossejar-lo finament. Barregeu l'api, el pebre i l'all.
pas 5 de 7
Ompliu els talls de tomàquet amb verdures.
pas 6 de 7
Posem l’aigua al foc i hi afegim sal, esperem que bulli.
pas 7 de 7
Agafem un recipient per adobar i posem unes tiges d’api al fons. Hi posem els tomàquets i l’api per sobre. Ho omplim tot d’aigua. Tapa, pots esprémer una mica els tomàquets amb pes. Refredem i posem en un lloc fresc durant 6-7 dies.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *