Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Carbassó
  3. ➠ Guarnició de carbassó
  4. ➠ Carabassó marinat a l’estil coreà

Carabassó marinat a l’estil coreà

0
1240
Cuina Asiàtic
Contingut calòric 86,9 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 1 gr.
Greixos * 2,1 gr.
Hidrats de carboni * 20,5 g
* per cada 100 gr. producte
Carabassó marinat a l’estil coreà
Contingut

El carbassó és una verdura dietètica versàtil que s’utilitza per preparar menjars calents, aperitius i amanides. El carbassó es consumeix tant cuit com cru. Us proposo fer carbassons marinats a l’estil coreà.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 sobre 11
Prepareu els ingredients necessaris. Renteu bé les verdures i les cebes verdes. Peleu el carbassó i les pastanagues. Peleu els alls. Pastanagues ratllades per a pastanagues coreanes. Col·loqueu-ho en un bol d’amanides profund.
pas 2 sobre 11
Si el carbassó o el carbassó té la pell fina, no cal pelar-lo. Talleu el carbassó al llarg de la longitud i, a continuació, en meus anells oblongs i envieu-los a l'amanidera a les pastanagues.
pas 3 sobre 11
Traieu la meitat del pebrot dolç, talleu-la a mitges anelles fines i afegiu-la a la resta de verdures picades.
pas 4 sobre 11
Saleu la barreja vegetal resultant i barregeu-la bé. Deixeu-ho durant 20 minuts.
pas 5 sobre 11
Talleu les cebes verdes a plomes oblongues de mida mitjana.
pas 6 sobre 11
Piqueu els alls amb un ganivet esmolat. Per a aquesta amanida, només aquest mètode és adequat.
pas 7 sobre 11
Premeu lleugerament les verdures presents i traslladeu-les a un altre bol. A l’amanida resultant, aboqueu l’essència de vinagre.
pas 8 sobre 11
Afegiu-hi sucre granulat.
pas 9 sobre 11
El següent pas és afegir tots els condiments i espècies necessaris: coriandre mòlt i pebre vermell mòlt. Remeneu bé l’amanida.
pas 10 sobre 11
Afegiu una petita quantitat d’oli vegetal.
pas 11 sobre 11
Afegiu-hi les plomes de ceba i l'all picat, remeneu bé l'amanida i serviu a la taula el carbassó marinat a l'estil coreà.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *