Pebrots en escabetx amb oli amb all per a l'hivern
0
132
Cuina
Mundial
Contingut calòric
45,8 kcal
Porcions
18 port.
Hora de cuinar
30 minuts.
Proteïnes *
0,9 gr.
Greixos *
7,4 gr.
Hidrats de carboni *
15,7 g
Els pebrots picats es couen durant 5 minuts en una marinada d’aigua, all, oli vegetal, vinagre, sal i sucre granulat. Llavors, tot es transfereix als bancs i es completa. Resulta un berenar molt saborós i aromàtic.
Ingredients
Procés de cocció
Rentem prèviament els pots bé sota aigua calenta amb sosa i els esterilitzem de la manera més convenient. Esteneu-hi el pebrot ben fort, ompliu-ho tot d’adob calent i estrenyiu-lo amb tapes estèrils. Capgireu-lo, emboliqueu-lo amb una tovallola o manta i deixeu-lo diverses hores fins que es refredi completament. Enviem els pebrots acabats a l’emmagatzematge en un lloc fresc i fosc. Els obrim a l’hivern i servim un deliciós aperitiu aromàtic al plat principal. Bon Appetit!