Crema de mantega per a pastissos sota el llentiscle
0
2823
Cuina
Mundial
Contingut calòric
227,5 kcal
Porcions
12 ports.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
14,5 g
Greixos *
5,5 gr.
Hidrats de carboni *
44,1 gr.
La cuina moderna utilitza àmpliament el llentisc de pastisseria per crear una decoració de pastissos única. És important aplanar bé el pastís abans d’aplicar el llentiscle. Les cremes de mantega, proteïnes o xocolata són les millors. En aquesta recepta, us convidem a preparar una crema per al llentiscle a base d’oli, proteïnes i sucre. Aquesta crema no flotarà, no es fondrà i tolerarà bé diversos colorants.
Ingredients
Procés de cocció
Una cocció feliç i deliciosa!