Crema de mantega amb llet condensada bullida per a pastís

0
3801
Cuina Mundial
Contingut calòric 202 kcal
Porcions 10 ports.
Hora de cuinar 10 min.
Proteïnes * 7 gr.
Greixos * 8,4 gr.
Hidrats de carboni * 28,1 gr.
Crema de mantega amb llet condensada bullida per a pastís

La llet condensada bullida confereix a la crema de mantega de pastís un gruix i una estabilitat especials. Aquesta crema no es redueix, no s’exfolia i es pot guardar bé a la nevera. Per obtenir una crema deliciosa, trieu productes de qualitat i és important que estiguin a la mateixa temperatura. Podeu cuinar la llet condensada vosaltres mateixos amb antelació, serà més saborós.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Mantingueu prèviament la mantega i la llet condensada durant un temps a temperatura domèstica. Necessitem mantega estovada. Mesureu la quantitat adequada d’aquests aliments amb una proporció de 1: 1.
pas 2 de 5
Transferiu la mantega i la llet condensada a un bol adequat per muntar nata.
pas 3 de 5
Després, amb una batedora i a velocitat baixa, batre la mantega i la llet condensada durant 5 minuts. La crema encara serà prima.
pas 4 de 5
A continuació, poseu la batedora a la velocitat màxima i bateu la crema durant 5 minuts més fins que quedi espessa.
pas 5 de 5
A partir de la crema de mantega preparada amb llet condensada bullida, podeu formar immediatament figures per a la decoració de pastissos. Mantindran bé la seva forma. Podeu posar aquesta crema a la nevera i utilitzar-la segons calgui.

Cuina deliciosa i reeixida!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *