Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Bolets
  3. ➠ Com cuinar la mantega: receptes
  4. ➠ Mantega amb crema agra amb patates

Mantega amb crema agra amb patates

0
1289
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 125,1 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 70 minuts
Proteïnes * 2 gr.
Greixos * 8,7 g
Hidrats de carboni * 24,4 g
* per cada 100 gr. producte
Mantega amb crema agra amb patates
Contingut

Els bolets de mantega són bolets molt saborosos i amb patates i crema de llet; aquest serà un plat complet per dinar o sopar. Abans de fregir l’oli de mantega, és imprescindible bullir-lo en dues aigües.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Renteu les pastanagues, peleu-les i talleu-les a daus petits.
pas 2 de 6
Traieu la pell de la ceba i talleu-la ben fina.
pas 3 de 6
Aboqueu oli de gira-sol en una paella calenta, poseu-hi pastanagues i cebes, fregiu-les durant 10-12 minuts.
pas 4 de 6
Peleu la mantega, talleu-la i bulliu-la. A continuació, escorreu-ne l’aigua i llenceu-les en un colador per escórrer el líquid. Fregiu els bolets per separat en una paella; durant la fregida pot sortir una gran quantitat de líquid, escorreu-los si cal.
Peleu les patates, renteu-les i talleu-les a petites falques. Afegiu-lo a les cebes i pastanagues saltades.
pas 5 de 6
Afegiu mantega a la paella a les verdures, aboqueu-hi aigua, tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 20-25 minuts. A continuació, afegiu la crema de llet, les espècies i la sal al gust, remeneu-les i deixeu-les coure a foc lent fins que estiguin tendres.
pas 6 de 6
Peleu els alls, trossegeu-los, trossegeu el julivert finament. Afegiu all a les patates i els bolets, remeneu-los i traieu-los del foc. Escampeu el plat amb herbes picades i serviu-ho calent.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *