Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Bolets
  3. ➠ Bolets per a l’hivern
  4. ➠ Mantega amb salsa de tomàquet

Mantega amb salsa de tomàquet

0
1064
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 119,4 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 1 dia.
Proteïnes * 2 gr.
Greixos * 7,1 gr.
Hidrats de carboni * 30,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Mantega amb salsa de tomàquet
Contingut

Si busqueu una forma inusual d’enrotllar mantega per a l’hivern, utilitzeu la recepta de bolets amb salsa de tomàquet. Es tracta d’un aperitiu amb cos que combina bé amb les patates bullides i és perfecte per a carns a la francesa.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Ordeneu l’oli, elimineu les restes forestals i els insectes. Esbandiu els bolets en diverses aigües.
pas 2 de 4
Bullir la mantega a l’aigua durant 10 minuts, recordant d’eliminar l’escuma, rentar-la amb aigua corrent freda. Aboqueu aigua en una cassola perquè els bolets només flotin una mica, deixeu-los bullir. Quan l’aigua bulli, poseu-hi els bolets. Si hi ha molta aigua, es pot treure amb una bola.
pas 3 de 4
Afegiu oli vegetal, pasta de tomàquet a una cassola i remeneu. Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles. Afegir als bolets. Aboqueu-hi sucre granulat i sal, remeneu-ho. Coeu-ho, remenant, durant mitja hora, uns minuts abans de finalitzar la cocció, aboqueu-hi vinagre, deixeu-ho coure 2 minuts més.
pas 4 de 4
En estat calent, esteneu el berenar en pots esterilitzats, enrotlleu-lo. Capgirar els pots i embolicar-los fins que es refredin completament. Moveu les costures a un lloc fresc i guardeu-les fora de la llum solar.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *