a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Pastís de mel d'Angarsk

Pastís de mel d'Angarsk

1382

Cuina Rus

Contingut calòric 222 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 5 h

Proteïnes * 5,4 gr.

Greixos * 13,2 gr.

Hidrats de carboni * 31,3 gr.

Contingut

El pastís de mel d'Angarsk és probablement la versió més ràpida de preparar aquesta pastisseria. Acabareu amb el mateix saborós, aromàtic i sucós pastís de mel.

Ingredients

Procés de cocció

Remeneu la mantega, el sucre i la mel en una cassola, escalfeu la barreja a foc lent, sense deixar de remenar, perquè quedi homogènia. Tan bon punt el líquid comenci a bullir, afegiu bicarbonat, remeneu-lo i traieu-lo del foc. Aboqueu el contingut de l’olla en un bol.

Batre els ous a la massa refredada bullida un a un, barrejar bé cada vegada.

A continuació, tamiceu i afegiu farina, pasteu la massa, ha de resultar viscosa i espessa.

Folreu una safata de forn amb paper de forn especial greixat, esteneu-hi la massa, la massa hauria de tenir uns 3-4 mil·límetres de gruix. Si teniu una planxa de forn petita, dividiu la massa en trossos i enforneu-la en diverses passades.

Coure el pastís a 180 graus durant 8-10 minuts.

Per a la nata, bateu la crema de llet amb sucre i la nata seca amb una batedora.

Talleu l’escorça congelada en diversos trossos d’acord amb la mida desitjada del vostre pastís, alineeu les vores i deixeu les restes per a la molla. Apileu els pastissos els uns sobre els altres, untant-los amb crema. Escampeu molles per tots els costats del pastís.

Poseu el pastís a la nevera durant 4-6 hores en remull, fins i tot el podeu deixar durant la nit i al matí el pastís de mel d’Angarsk estarà completament a punt.

Bon Appetit!