a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Pastís de mel sense crema agra

Pastís de mel sense crema agra

2638

Cuina Rus

Contingut calòric 275,6 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 50 minuts

Proteïnes * 7,6 gr.

Greixos * 26,5 g

Hidrats de carboni * 27 gr.

Contingut

El pastís de mel és un dels pastissos de vacances més populars. Però a tothom no li agrada el farcit de crema de llet. És molt fàcil substituir-lo per una crema de llet condensada bullida i mantega tova. En un parell d'hores, els pastissos quedaran ben saturats i quedaran increïblement suaus i sucosos. Una autèntica delícia!

Ingredients

Ou 2 unitats. Amor 2 cullerades Pols de coure 1 culleradeta Sucre granulat 2 cullerades Crema de margarina 125 gr. Farina de blat 3,5 cullerades. Mantega 300 gr. Llet condensada bullida 1,5 unitats Noguera per a decoració

Procés de cocció

Per preparar la massa, cal fondre la margarina, el millor és fer-ho al bany maria, de manera que definitivament no es cremarà. Quan la margarina s’hagi convertit en líquida, aboqueu-hi pols de coure, mel i sucre i remeneu-ho. La massa s’ha de duplicar. Traiem del foc.

Ara afegiu ous a la margarina i aneu afegint farina progressivament pastant la massa elàstica.

La massa s’ha de dividir en 8 trossos iguals, cadascun dels quals s’enrotlla en una capa fina amb un corró. I en retallem un cercle amb l’ajut d’un plat gran.