Pastís de mel de galeta amb crema agra
0
1201
Cuina
Europeu
Contingut calòric
245,3 kcal
Porcions
8 ports.
Hora de cuinar
240 minuts
Proteïnes *
6,4 gr.
Greixos *
8,2 gr.
Hidrats de carboni *
46,3 g
El pastís de mel de galetes amb crema agra és la delícia més delicada que es prepara per a qualsevol ocasió. A diferència d’un pastís de mel de pa de pessic, després de sucar amb nata, el pastís es refreda només unes hores. I la preparació del pastís és menys laboriosa pel fet que el pastís es cou immediatament i es divideix en capes després de coure’l.
Ingredients
Procés de cocció
Dividiu la massa acabada per la meitat i poseu-la en un plat de cocció greixat, anivellant uniformement i repartint la massa per tota la superfície. Col·loqueu els motlles al forn ben escalfat durant 35 minuts a 180 graus. Comproveu la preparació amb un pinxo de fusta i refredeu els pastissos sense treure’ls dels motlles.
A continuació, traieu els pastissos dels motlles i passeu-los a la reixeta fins que es refredin completament. Prepareu la crema. Combineu la crema agra amb el sucre vainilla i el sucre en pols i porteu a una massa homogènia amb un batedor. Teneu el recipient amb paper film i refrigereu-lo a la nevera durant aproximadament mitja hora.
Unteu el plat on recollireu el pastís amb una mica de nata. Col·loqueu el pastís de mel a sobre. Si els pastissos són força alts, talleu-los per la meitat al llarg de la longitud. Raspalleu el pastís generosament amb crema de llet i, a continuació, traieu el següent pastís i també raspalleu-lo amb crema. Arrebosseu amb gruix la part superior del pastís i els costats amb crema.
Gaudeix del teu te!