a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Pastís de mel elaborat amb pastissos ja fets

Pastís de mel elaborat amb pastissos ja fets

4923

Cuina Rus

Contingut calòric 264,7 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 20 minuts.

Proteïnes * 5,1 gr.

Greixos * 9,8 g

Hidrats de carboni * 38,6 gr.

Pastís de mel elaborat amb pastissos ja fets

Contingut

Quan vulgueu un pastís, però no hi ha temps per coure-ho, els pastissos ja fets vindran al rescat. Un pastís de mel d’un producte semiacabat resulta ser tendre i saborós. És important prendre's seriosament la nata: la llet condensada ha de ser d'alta qualitat i incloure només llet i sucre. És millor prendre crema agra d’alt contingut en greixos: donarà tendresa cremosa sense una acidesa innecessària. I, per descomptat, no us oblideu de la molla decorativa! És imprescindible per a un pastís de mel que amagui els defectes visuals i doni al pastís un aspecte tradicional.

Ingredients

Pastissos de pastís de mel 1 paquet Llet condensada bullida 1 llauna Crema agra 20% 200 gr.

Procés de cocció

Preparació de productes per al pastís. Alliberem els pastissos dels envasos. Obrim la llet condensada bullida. Si encara cal bullir la llet condensada, passeu al següent pas.

Posem un pot de llet condensada en una cassola d’un volum més gran, l’omplim d’aigua freda perquè cobreixi completament el pot i el posem a la cuina. Feu bullir a temperatura mitjana perquè la llet condensada tingui temps d’escalfar gradualment. Coeu-ho a bullir durant dues hores amb la tapa mig tancada. Ens assegurem que l’aigua no bulli. Si cal, afegiu aigua bullint a la cassola per reposar la quantitat d’aigua necessària. Un cop transcorregut el temps especificat, traieu la cassola de l'estufa i deixeu-la refredar. Es pot obrir la llauna refrigerada de llet condensada.

Poseu la llet condensada bullida en un bol ample i barregeu-la amb crema agra.

Bateu els components amb una batedora fins obtenir una crema homogènia sense grumolls.

Poseu els pastissos en un plat pla i unteu-los amb la nata preparada. Deixem un pastís per separat.

Intentem distribuir la crema de manera uniforme entre tots els pastissos de manera que el pastís quedi xop a tot el perímetre. El pastís superior també s’ha d’engreixar generosament amb crema.