a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Pastís de mel de batre

Pastís de mel de batre

2819

Cuina Europeu

Contingut calòric 195,9 kcal

Porcions 10 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 8 gr.

Greixos * 6,7 g

Hidrats de carboni * 35,1 gr.

Contingut

Aquí teniu una recepta senzilla per fer pastís de mel casolà amb arrebossat. Els pastissos seran suaus, s’empaparan ràpidament de nata i es pot menjar immediatament un pastís de mel així. Coem els pastissos en llaunes de paper d'alumini. Els entrepansem amb llet condensada amb mantega. És fàcil treballar amb arrebossats, de manera que una mestressa de casa novella també pot fer un pastís d’aquest tipus.

Ingredients

Farina de blat 2 cullerades. Ou 4 coses. Sucre granulat 4 cullerades Amor 3 cullerades Bicarbonat de sodi 1 culleradeta Mantega 120 g Per a la crema: Llet condensada 1 llauna Mantega 160 g

Procés de cocció

Poseu mantega en un bol de vidre o ceràmica, talleu-la a trossos petits i afegiu-hi la quantitat adequada de mel i sucre. Foneu aquesta barreja al microones durant 1 minut i, a continuació, remeneu-ho bé amb un batedor.

Trenqueu els ous al segon bol, afegiu-hi sosa i bateu una mica amb un batedor.

A continuació, combineu el contingut dels dos bols i torneu a barrejar. La base de la massa líquida resultant s’ha d’alleugerir i cobrir amb fines bombolles.

Afegiu una cullerada de farina a aquesta base i remeneu-ho immediatament.

Hauríeu de tenir una massa homogènia amb consistència de crema agra espessa.

Cobriu un plat de forn rodó amb un tros de paper d'alumini i raspalleu-lo amb una mica d'oli vegetal.

Traieu el paper d'alumini i formeu els motlles de massa següents, ja que no podeu abocar la massa al paper d'alumini calent.

Aboqueu la massa sobre el paper d'alumini en un motlle i esteneu-la uniformement amb una espàtula.

Coure els pastissos de pasta alternativament al forn a 180 ° C durant 5-7 minuts. Traieu l’escorça cuita del motlle juntament amb el paper d’alumini i col·loqueu la següent porció de la massa.

Talleu els pastissos calents preparats amb un ganivet al voltant del perímetre segons el diàmetre de la placa per formar el pastís. Deixeu els esqueixos a part (seran per a les molles) i deixeu els pastissos al paper d'alumini fins que es refredin completament.

Per preparar la nata, col·loqueu la mantega, conservada durant un temps a la temperatura de casa, en un bol separat i talleu-la a trossos. Aboqueu la llet condensada d'una llauna a la mantega i bateu-ho tot amb una batedora.