Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ postres
  3. ➠ postres
  4. ➠ Pastís de mel amb un pastís

Pastís de mel amb un pastís

0
2057
Cuina Rus
Contingut calòric 207,1 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 5 h
Proteïnes * 7,7 g
Greixos * 9,2 gr.
Hidrats de carboni * 36,4 g
* per cada 100 gr. producte
Pastís de mel amb un pastís
Contingut

Poques vegades algú es negarà a consentir-se amb un deliciós pastís de mel i, cuinat amb les seves pròpies mans, és el doble de deliciós. És habitual fer el pastís de mel a partir d’un gran nombre de pastissos prims; això pot trigar una mica. Podeu simplificar aquest procediment per coure un pastís. Llegiu com fer-ho en aquesta recepta.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Escalfeu la mel al bany maria, afegiu sosa, sense deixar de remenar, coeu durant 1-2 minuts. A continuació, afegiu la mantega, tallada a trossos, no deixeu de remenar, la mantega s’hauria de fondre completament. Traieu la barreja del foc, reserveu-la perquè es refredi.
pas 2 de 6
Batre els ous en un bol separat amb una batedora a la màxima velocitat. Sense deixar de batre, afegiu-hi sucre.
pas 3 de 6
Afegiu la massa de mel refredada i la sal als ous, barregeu-los. Tamiseu la farina i afegiu-la al bol amb els altres ingredients. Pastar la massa, en consistència s’assemblarà a la crema agra espessa.
pas 4 de 6
Folreu un paper de forn amb paper sulfuritzat. Si la mida de la planxa de forn ho permet, traieu tota la massa i aplaneu-la en una capa de 3-4 mil·límetres de gruix. En cas contrari, podeu coure els pastissos de dues maneres.
pas 5 de 6
Preescalfeu el forn a 160 graus, coeu el pastís durant 6-8 minuts. Talleu el pastís acabat en diverses parts iguals. Tritureu els esqueixos en molles.
pas 6 de 6
Batre la crema de llet i el sucre glas en una crema espessa. Reuniu el pastís, apileu-los els uns sobre els altres, untant-los de nata, unteu també els costats i la part superior. Escampeu molles de massa sobre el pastís i refrigereu el pastís durant 3-4 hores. Passat aquest temps, els pastissos quedaran ben saturats de nata i el pastís de mel es podrà servir a la taula festiva.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *