Pastís de mel amb gerds
0
2615
Cuina
Rus
Contingut calòric
211 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
45 minuts
Proteïnes *
7,4 gr.
Greixos *
13,8 g
Hidrats de carboni *
26,8 g
El bonic i saborós pastís de mel va bé amb les baies. Els gerds afegiran un agradable sabor fresc a les postres i també serviran com a decoració espectacular.
Ingredients
Procés de cocció
En primer lloc, foneu el sucre a la cuina. Per fer-ho, utilitzeu un plat de metall amb un fons gruixut. Poseu sucre en una cassola i poseu-ho a foc moderat. No es pot remenar, només es pot inclinar lleugerament els plats. Desfeu la mantega i la mel per separat. A continuació, combinem les dues mescles en una sola. Barregem.
Ara comencem a preparar el farcit de nata. Combineu el sucre amb aigua i deixeu-ho coure a foc lent fins que s’obtingui l’almívar. Bateu les clares fins obtenir una espuma espessa i, a continuació, aboqueu-hi l’almívar sense apagar la batedora. Afegir la crema de llet i remenar suaument la nata amb una cullera o una espàtula.
