Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ postres
  3. ➠ postres
  4. ➠ Pastís de mel amb pastissos exuberants

Pastís de mel amb pastissos exuberants

0
1991
Cuina Rus
Contingut calòric 264,3 kcal
Porcions 10 ports.
Hora de cuinar 3 dies
Proteïnes * 8,4 gr.
Greixos * 22,1 gr.
Hidrats de carboni * 28,3 g
* per cada 100 gr. producte
Pastís de mel amb pastissos exuberants
Contingut

Fer un pastís increïble amb pastissos espessos però tendres i ben xops pot semblar una tasca descoratjadora. De fet, tot el secret està en la infusió de la massa de tres dies i en la preparació correcta del pastís d’acord amb els passos indicats.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Remeneu els ous en una cassola amb sucre, mel, bicarbonat i farina tamisada. Tapar i deixar a l'habitació durant 3 dies.
pas 2 de cada 10
Remeneu la massa al cap de 3 dies.
pas 3 de cada 10
Folreu una safata de forn amb pergamí i raspalleu-la amb mantega.
pas 4 de cada 10
Col·loqueu la massa en una capa fina.
pas 5 de cada 10
I distribuïu-ho de forma uniforme.
pas 6 de cada 10
Envieu-ho a coure al forn calent durant 6 minuts a 180 graus.
pas 7 de cada 10
La base acabada ha de ser de color bronze i la massa pujarà bé. Coure tots els pastissos així.
pas 8 de cada 10
Traieu el paper dels pastissos acabats i poseu-los a refredar l'un al costat de l'altre.
pas 9 de cada 10
Batre la crema de llet i la nata i afegir el sucre en pols. Remeneu-ho fins que quedi esponjós. Piqueu la noguera finament.
pas 10 de cada 10
Lubriqueu bé cada escorça amb nata, escampeu-les amb nous, apilant-les les unes sobre les altres. Raspalleu les vores amb nata i escampeu-les amb molles de nous. Deixeu-ho remullar a l'habitació durant 5 hores (o durant la nit).

Gaudeix del teu te!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *