Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Plats de carn
  3. ➠ Goulash
  4. ➠ Goulash de Medzhimur

Goulash de Medzhimur

0
1036
Cuina Hongarès
Contingut calòric 124,6 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 110 minuts
Proteïnes * 7,1 gr.
Greixos * 17 gr.
Hidrats de carboni * 6,5 gr.
* per cada 100 gr. producte
Goulash de Medzhimur
Contingut

El goulash Medzhimurskiy és un plat meravellós a base de vedella i porc amb addició de patates i bolets. Aquest goulash té un gust ric. Un cop provat aquest plat, es convertirà en un dels vostres preferits. Tothom pot cuinar goulash Medzhimur abundant i aromàtic. N’hi ha prou amb conèixer alguns dels matisos de la cuina.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Netegem els bolets porcini, esbandim bé, tallem a rodanxes fines.
pas 2 de cada 10
Les cebes s’han de pelar i picar.
pas 3 de cada 10
També pelem i piquem els alls.
pas 4 de cada 10
Posem la cassola al foc, hi aboquem oli vegetal. Després d’escalfar, sofregiu les cebes amb all durant 5 minuts.
pas 5 de cada 10
A continuació, poseu els bolets en una paella, remeneu-los i deixeu-los coure a foc mitjà sota una tapa tancada durant 10 minuts.
pas 6 de cada 10
Talleu la vedella i el porc a trossos mitjans.
pas 7 de cada 10
Repartim la carn preparada per als bolets amb ceba. Salpebreu el plat de cocció amb sal, al cap de 10 minuts, amb pebre vermell i pebre negre.
pas 8 de cada 10
Afegiu una mica d’aigua i vi al contingut de la paella, remeneu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 30-40 minuts.
pas 9 de cada 10
Les patates s’han de pelar i rentar i després picar-les grossament. Afegiu suc de tomàquet, patates i la resta d’aigua a la carn. Cuini a foc lent el plat durant 15-20 minuts més.
pas 10 de cada 10
El goulash Medzhimurskiy està a punt!

Que aprofiti!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *