Rotllo de merengue sense midó
0
9143
Cuina
Europeu
Contingut calòric
359,6 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
90 minuts
Proteïnes *
10,5 g
Greixos *
22,3 gr.
Hidrats de carboni *
53,5 g
El rotllo de merengue es pot coure sense midó. El midó s’afegeix a la merenga per retenir la humitat i donar-li la textura suau d’un soufflé cruixent a diferència de la merenga normal. En aquesta recepta, se us demana que substituïu el midó per farina de fruits secs (ametlla) i afegiu coco. Per preparar la farina, fregiu els fruits secs en una paella i tritureu-los amb una batedora. Cuinar un rotllo amb crema de gerds i mantega.
Ingredients
Procés de cocció
Menja per a la teva salut!