Rotllo de merenga amb crema de mató
0
3494
Cuina
Europeu
Contingut calòric
216 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
65 minuts
Proteïnes *
6,3 gr.
Greixos *
8,6 gr.
Hidrats de carboni *
33,9 g
Unes postres lleugeres i ventilades sense farina i mantega es convertiran en les vostres preferides entre les postres de vacances. Un delicat farcit de mató no us deixarà indiferent. Podeu provar un farciment nou cada vegada: afegiu baies fresques, fruites o fruits secs. Una bonica delícia per a tots aquells amb un llaminer encantarà.
Ingredients
Procés de cocció
Comenceu a batre les proteïnes refredades a baixa velocitat de la batedora amb l'addició de sal i suc de llimona, augmentant gradualment la velocitat. Continueu batent les clares i afegiu el sucre en pols una cullera cada vegada. Afegiu maizena i barregeu-ho bé. El resultat és una massa d’aire densa. Quan es gira el recipient, les proteïnes queden al bol.
