Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ postres
  3. ➠ Rotllo de merengue
  4. ➠ Rotllo de merenga amb formatge quallat

Rotllo de merenga amb formatge quallat

0
5835
Cuina Europeu
Contingut calòric 270,7 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 7,4 gr.
Greixos * 10,4 g
Hidrats de carboni * 52,2 g
* per cada 100 gr. producte
Rotllo de merenga amb formatge quallat
Contingut

Aquest rotlle de merenga s’ha popularitzat per la seva facilitat de preparació. La crema a base de formatge quallat farà que les postres siguin molt tendres i airoses. El rotllo va bé amb almívar de baies. El plat serà digne d’una taula festiva.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Primer, prepareu tots els productes que necessiteu per al rotlle. Dividiu els ous refrigerats (això és un requisit previ) en clares i rovells.
pas 2 de cada 10
Col·loqueu les clares en un bol de la batedora, afegiu-hi una mica de sal i bateu-les a baixa velocitat fins obtenir una espuma espessa.
pas 3 de cada 10
Després, sense aturar el procés de batre, afegiu tot el sucre a les proteïnes en porcions. Batre fins que els pics estiguin ferms.
pas 4 de cada 10
Folreu un paper de forn amb paper de forn. Poseu la merenga cuita en una capa uniforme sobre una plata de forn i suavitzeu la superfície amb una espàtula. Coure el pastís de merenga al forn a 150 ° C durant 30-40 minuts. Per comprovar la disponibilitat, premeu el pastís amb el dit. Si al mateix temps l’escorça s’estira, el pastís ja està a punt.
pas 5 de cada 10
Mentre l’escorça es cou, prepareu els productes de nata. Es recomana refredar el formatge quallat i la nata.
pas 6 de cada 10
Aboqueu la nata en un bol de la batedora i bateu-la fins que quedi espessa i voluminosa. A continuació, afegiu sucre llustre a la nata en porcions i, al final, formatge quallat. Bat tots aquests ingredients a baixa velocitat durant 1-2 minuts.
pas 7 de cada 10
Traieu el pastís de merenga al forn del forn i gireu-lo suaument sobre qualsevol superfície neta. Traieu el paper. Refredar una mica el pastís.
pas 8 de cada 10
Poseu la crema preparada al pastís en una capa uniforme. Col·loqueu gerds sencers a sobre de la crema.
pas 9 de cada 10
Emboliqueu suaument el pastís amb nata en un rotllo i premeu una mica cap avall amb la mà.
pas 10 de cada 10
Decoreu el rotllo de merenga amb formatge quallat amb qualsevol xarop de baies i serviu-lo.

Menja per a la teva salut!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *