a casa
➠ Pastissos de carn
➠ Kurnik
➠ Mini pollastre de pollastre amb pollastre i patates

Mini pollastre de pollastre amb pollastre i patates

936

Cuina Rus

Contingut calòric 166,4 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 75 minuts

Proteïnes * 5,3 gr.

Greixos * 12,3 gr.

Hidrats de carboni * 14 gr.

Mini pollastre de pollastre amb pollastre i patates

Contingut

Kurnik és una pastisseria casolana increïblement saborosa i satisfactòria. Proposo cuinar mini kurniki amb pollastre i patates. Els mini kurniks són una opció fantàstica per prendre un aperitiu ràpid o un apetitós regal per prendre amics amb el te. És convenient portar-los amb vosaltres de viatge o de pícnic.

Ingredients

Procés de cocció

Posar la margarina en un recipient profund, fondre-la al bany maria o al microones. A continuació, trenqueu l’ou de gallina. Afegiu el quefir, bicarbonat de sodi i sal. Remeneu fins que quedi suau.

Tamiseu la farina de blat per un colador fi i remeneu-la. Pastar bé la massa, recollir-ne un paquet, tapar-la amb paper film, deixar-la reposar a temperatura ambient durant 20 minuts.

Rentar el filet de pollastre, assecar-lo, picar-lo en carn picada amb un ganivet afilat o fer servir una batedora. Peleu les cebes i talleu-les ben fines. Peleu les patates i les pastanagues amb un pelador de verdures, tallades a daus prims. Salpebreu-ho. Barregeu bé el farcit.

Dividiu la massa reposada en parts iguals, estireu-la amb un corró en pastissos rodons de 5-7 mil·límetres de gruix. Col·loqueu el farcit preparat al centre de cada truita.

Folreu un paper de forn amb paper sulfuritzat. Formeu mini kurniks triangulars, deixant un forat al centre, i col·loqueu-los uniformement sobre una safata de forn, poseu-los al forn preescalfat a 180 graus i coeu els kurniks durant 35-40 minuts fins que quedi una deliciosa escorça daurada.