Patates joves a la planxa
0
2583
Cuina
Caucàsic
Contingut calòric
49,1 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
1,2 gr.
Greixos *
5,2 gr.
Hidrats de carboni *
7,4 gr.
Les patates joves amb mantega i herbes són un plat excel·lent! I si el cuineu a la planxa? Obtindreu una patata aromàtica vermellosa amb una crosta cruixent, que servirà com a excel·lent complement al kebab.
Ingredients
Procés de cocció
Peleu les patates joves i renteu-les amb aigua corrent. Si teniu patates del vostre propi jardí, només les podeu esbandir sota l’aigua per eliminar la sorra; no cal pelar-les d’una pell fina jove. Peleu els alls, esbandiu-los i passeu-los per una premsa. Rentem l’anet i el trinxem finament. Prepareu la marinada: en un recipient petit, barregeu l’oli d’oliva, el suc de llimona, els alls, la sal i el pebre. Barregeu bé els ingredients fins que quedi homogeni. Salpebreu les patates amb adob, barregeu-les bé i deixeu-les marinar a temperatura ambient uns 30 minuts.
Les patates acabades seran de color daurat amb una deliciosa escorça cruixent. I al seu interior és tou. Traieu les patates del foc i poseu-les en un plat enviat amb dues capes de paper d'alumini. Emboliqueu els pinxos amb patates amb paper d'alumini i deixeu-les coure al vapor durant uns 5 minuts. Després podeu prendre una mostra, bona gana!