Suc de pastanaga i carbassa per a l’hivern
0
958
Cuina
Rus
Contingut calòric
45,6 kcal
Porcions
3 l.
Hora de cuinar
110 minuts
Proteïnes *
0,3 g
Greixos *
GR.
Hidrats de carboni *
11,1 gr.
La carbassa és un vegetal saludable que conté molts oligoelements beneficiosos i vitamines. A partir de carbassa es preparen diverses guarnicions i cassoles. També podeu fer sucs que us ajudin a aprimar-vos i aprimar-vos. Avui vull proposar-vos una recepta d’un suc de pastanaga-carbassa deliciós per a l’hivern.
Ingredients
Procés de cocció
Poseu una cassola amb verdures a foc mitjà i porteu a ebullició. A continuació, reduïu el foc i cuineu les verdures durant uns 40-50 minuts. Afegiu la quantitat necessària de sucre granulat si cal i barregeu-ho bé. Ajusteu la quantitat de sucre granulat en funció de les vostres preferències gustatives i de la dolçor natural de les verdures.
Traieu amb cura el cassó del foc. Utilitzeu una batedora manual per picar les verdures bullides directament al cassó. Afegiu la quantitat d’aigua potable necessària al puré vegetal resultant, torneu-la a posar al foc i poseu-la a ebullició. A continuació, afegiu àcid cítric i bulliu el suc durant uns 7-10 minuts. Prepareu els pots. Renteu-los bé amb aigua tèbia i esterilitzeu-los al bany maria o al forn.
Aboqueu suaument el suc de verdura calent als pots. Aboqueu aigua bullent sobre les tapes o bulliu i, a continuació, torceu o enrotlleu les llaunes de suc calentes amb una costura. Capgirar les llaunes de suc i embolicar-les en una manta o tovallola calentes. Deixeu-ho en aquest estat durant aproximadament un dia i, a continuació, moveu els pots per emmagatzemar-los a llarg termini en un lloc fresc i fosc.
Gaudeix d’una beguda saludable!