Suc de pastanaga i poma per a l’hivern
0
598
Cuina
Rus
Contingut calòric
48,1 kcal
Porcions
3 l.
Hora de cuinar
80 minuts
Proteïnes *
0,3 g
Greixos *
0,1 g
Hidrats de carboni *
11,7 g
Durant el període de collita hivernal, intento arrossegar no només diverses amanides i aperitius, sinó també compotes i sucs. Avui vull proposar una recepta de suc de pastanaga i poma per a l’hivern. Preparo suc saludable cada any i no compro begudes a la botiga. Per fer suc, trieu sucoses pastanagues dolces i pomes.
Ingredients
Procés de cocció
Primer de tot, prepareu els pots, renteu-los a fons amb aigua tèbia amb bicarbonat de sodi i esterilitzeu-los de la manera que us convingui: al microones, al forn o al bany maria. Aboqueu aigua bullent sobre les tapes o bulliu en una cassola. Renteu bé les pomes, eixugueu-les i talleu-les per la meitat. Nucli amb llavors.
Aboqueu el suc resultant en una cassola amb un fons gruixut, afegiu-hi la quantitat necessària de sucre granulat i aigua potable. Ajusteu la quantitat de sucre en funció de les vostres preferències gustatives i de la dolçor natural de les pastanagues i les pomes. Remeneu-ho bé, poseu-ho al foc, porteu-ho a ebullició, reduïu el foc i bulliu el suc durant uns 2-3 minuts.
Aboqueu suaument el suc de pastanaga-pastanaga preparat en pots estèrils i cargoleu-los amb tapes estèrils. Capgirar les llaunes de suc calents i embolicar-les en una manta o tovallola calentes. Deixeu-lo refredar completament durant unes 12 hores. A continuació, gireu els pots i moveu-los a un lloc fresc i fosc per guardar-los a llarg termini.
Gaudiu d’una beguda sana i deliciosa!