a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Magdalenes de pastanaga al kéfir

Magdalenes de pastanaga al kéfir

685

Cuina Mundial

Contingut calòric 185,7 kcal

Porcions 12 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 5,9 gr.

Greixos * 10,8 g

Hidrats de carboni * 30,4 g

Contingut

L’afegit d’alguns vegetals a productes de forn, en particular pastanagues, ha deixat de ser una curiositat. Aquesta verdura no es fa sentir en absolut a les postres, tot i que li confereix un sabor interessant. No serà difícil preparar aquests cupcakes, perquè les pastanagues són presents a la cuina de gairebé qualsevol mestressa de casa.

Ingredients

Procés de cocció

En un bol profund, barregeu l’oli vegetal, el quefir i el sucre fins que quedi homogeni.

Afegiu ous i pastanagues a la barreja resultant, que prèviament fregem sobre un ratllador fi. Si la massa de pastanaga ratllada allibera massa suc, extreu-la amb tovallons de gasa.

Barregeu els ingredients secs en un recipient separat: farina, bicarbonat de sodi, sal, pols de coure i nou moscada.

Pastem la massa: a poc a poc afegim productes secs a la massa de kefir-pastanaga, batem bé amb un batedor. Com a resultat, haureu d’obtenir una barreja homogènia sense grumolls i semblar la consistència de la crema agra espessa.