a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Pastís de pastanaga sense ous

Pastís de pastanaga sense ous

729

Cuina Mundial

Contingut calòric 183,3 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 50 minuts

Proteïnes * 4 gr.

Greixos * 7,5 g

Hidrats de carboni * 55,5 g

Contingut

El pastís de pastanaga sense ous no és en cap cas inferior al clàssic, sinó que, al contrari, és la millor alternativa per a aquells que tenen intolerància als productes lactis, als ous o al dejuni. A més, aquesta recepta també és baixa en calories.

Ingredients

Pastanaga 500 gr. Sucre granulat 150 g Oli d’oliva o oli de gira-sol 1 cda Farina de blat 200 gr. Pansa 150 g Canyella gust Bicarbonat de sodi (apagat) 20 gr. Sal 1 pessic

Procés de cocció

Primer de tot, cal esbandir les panses amb aigua freda i abocar-hi aigua bullent durant 10-20 minuts. Després de remullar, escórrer l'aigua i escampar les panses sobre paper absorbent fins que quedi completament sec.

Fregem les pastanagues rentades i pelades sobre un ratllador fi perquè el pastís estigui tendre i airejat.

Afegiu oli d’oliva, sucre, una mica de sal a les pastanagues ratllades i barregeu bé.

Tamiseu la farina al mateix recipient i barregeu-la amb la resta d’ingredients.

Després que tot estigui ben barrejat, afegiu-hi sosa amb vinagre de poma.

Afegiu les panses seques i la canyella a la massa resultant (opcional). Barregeu-ho tot bé.

Estenem la massa en forma de greixatge previ. Cuinem al forn preescalfat a 180 ° C durant 45-50 minuts. Com més gran sigui el diàmetre de la paella, més ràpid es cuinarà el pastís.