Suc de pastanaga sense esterilitzar per a l’hivern
0
683
Cuina
Rus
Contingut calòric
65,1 kcal
Porcions
1 l.
Hora de cuinar
35 minuts
Proteïnes *
0,4 gr.
Greixos *
GR.
Hidrats de carboni *
16 gr.
El suc de pastanaga conté moltes vitamines i minerals beneficiosos. Per preparar el suc de pastanaga a casa, podeu utilitzar dos mètodes: calent o esterilitzant. Us proposo una recepta senzilla i ràpida de suc de pastanaga sense esterilitzar per a l’hivern.
Ingredients
Procés de cocció
Aboqueu el suc de pastanaga colat en una cassola prèviament preparada amb un fons gruixut. Afegiu la quantitat necessària de sucre granulat i remeneu bé fins que quedi homogeni. Ajusteu la quantitat de sucre granulat en funció de les vostres preferències gustatives i del tipus de pastanaga. Poseu la cassola amb suc a foc mig i porteu-la a ebullició.
Mentrestant, renteu bé els pots amb bicarbonat de sodi i una esponja per rentar plats. Esterilitzeu els pots nets al microones o al forn. Aboqueu aigua bullent sobre les tapes o bulliu en un cassó separat. Aboqueu suaument el suc de pastanaga calent als pots estèrils i cargoleu-los bé amb les tapes estèrils.
Capgirar els pots calents de suc de pastanaga i embolicar-los en una manta o tovallola calentes. Deixeu-ho en aquesta posició fins que es refredi completament durant aproximadament un dia.
Quan les llaunes de suc de pastanaga s’hagin refredat completament, traslladeu-les a un lloc fresc i fosc per guardar-les a llarg termini. Serviu el suc de pastanaga. La concentració del suc es pot ajustar segons les vostres preferències gustatives i, si cal, es dilueix amb aigua.
Gaudeix d’una beguda saludable!
Gaudeix d’una beguda saludable!