Suc de pastanaga en un exprimidor per a l’hivern

0
2375
Cuina Rus
Contingut calòric 10,5 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 270 minuts
Proteïnes * 0,4 gr.
Greixos * GR.
Hidrats de carboni * 2,1 gr.
Suc de pastanaga en un exprimidor per a l’hivern

S’utilitzen diversos dispositius per fer suc de pastanaga a casa. Molt sovint, podeu trobar suc preparat a través d’un espremedor, però avui us explicaré la recepta del suc de pastanaga preparada en un espremedora. El suc preparat d’aquesta manera es distingeix pel seu sabor delicat i suau, a més d’un ric aroma.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Primer, prepareu la quantitat necessària de pastanagues. Renteu-lo bé amb aigua corrent freda amb un pinzell de verdures i després peleu-lo amb un pelador de verdures. Per al suc, trieu pastanagues joves, dolces i sucoses.
pas 2 de 7
Talleu les pastanagues pelades a cercles i col·loqueu-les a la cassola del exprimidor.
pas 3 de 7
Prepareu els pots, renteu-los bé amb aigua tèbia i bicarbonat i després esterilitzeu-los al bany maria. Esbandiu les tapes amb aigua freda i, a continuació, poseu-les en una cassola. Bulliu les tapes durant uns 7-10 minuts.
pas 4 de 7
Aboqueu la quantitat d’aigua freda necessària a la part inferior de la espremedora i poseu-la al foc. Feu-ho bullir moderadament.
pas 5 de 7
Després que l’aigua bulli bé, poseu el centre a la part inferior i comproveu que el tub estigui ben fixat. Col·loqueu un recipient amb pastanagues a sobre i tanqueu bé la tapa. Després que l'aigua bulli fortament, reduïu el foc i, al cap d'una hora aproximadament, afegiu la quantitat necessària de sucre granulat al recipient amb pastanagues.
pas 6 de 7
El sucre granulat no es pot posar ni ajustar segons les seves preferències gustatives i la dolçor natural de les pastanagues. Tanqueu la tapa i deixeu-ho coure durant 2,5-3 hores més. Passat el temps, aboqueu el suc de pastanaga posant un pot estèril i obrint l’aixeta.
pas 7 de 7
Després d'abocar el suc sobre tots els pots, enrotlleu amb cura les llaunes de suc calentes amb una clau de costura amb tapes estèrils i, a continuació, gireu-les del revés, emboliqueu-les amb una manta calenta o una tovallola de terry i deixeu-les refredar completament durant aproximadament. 12 hores. A continuació, guardeu les llaunes de suc de pastanaga refredades en un lloc fresc i fosc.

Gaudeix d’una beguda saludable!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *