Suc de pastanaga per a l’hivern sense espremedor
0
2685
Cuina
Rus
Contingut calòric
65,1 kcal
Porcions
3 l.
Hora de cuinar
70 minuts
Proteïnes *
0,4 gr.
Greixos *
GR.
Hidrats de carboni *
16 gr.
El suc de pastanaga és un dels sucs de verdures més saludables disponibles. Preparo diversos sucs cada any a casa. Avui vull compartir una recepta inusual de suc de pastanaga preparat sense espremedor. El suc de pastanaga es pot preparar amb un molinet de carn, un processador d’aliments o una batedora.
Ingredients
Procés de cocció
Si no hi ha prou aigua, afegiu-hi una mica més per trossejar les pastanagues fins que quedin homogènies. Mentrestant, esbandiu els pots bé amb aigua tèbia i bicarbonat de sodi. Esterilitzeu les llaunes netes al bany maria, al microones o al forn. Aboqueu aigua bullent sobre les tapes o bulliu en un cassó separat.
Colar la massa resultant a través d’un colador fi en una cassola i afegir la resta d’aigua. Afegiu la quantitat necessària de sucre granulat i barregeu-ho bé. Ajusteu la quantitat de sucre segons les vostres preferències gustatives i la dolçor natural de les pastanagues. Poseu el cassó a foc mig. Poseu a ebullició, reduïu el foc i deixeu coure a foc lent el suc durant uns 5-7 minuts.
Aboqueu suaument el suc de pastanaga calent als pots estèrils i cargoleu-lo bé amb les tapes estèrils, després gireu-lo de cap per avall i emboliqueu-lo amb una manta tèbia. Deixeu-ho en aquesta posició unes 8-10 hores fins que es refredi completament. Després de refredar completament les llaunes de suc de pastanaga, traslladeu-les a un lloc fresc i fosc per guardar-les a llarg termini.
Gaudeix de la teva beguda vitamínica!