Suc de pastanaga amb polpa per a l’hivern
0
1184
Cuina
Rus
Contingut calòric
58,6 kcal
Porcions
2,5 l.
Hora de cuinar
85 minuts
Proteïnes *
0,4 gr.
Greixos *
GR.
Hidrats de carboni *
14,4 g
Què bonic és obrir una llauna de suc de pastanaga brillant, saborós i saludable a l’hivern. Fa temps que no compro sucs a la botiga, però sempre intento preparar una beguda saludable i vitamínica pel meu compte. Us proposo que també utilitzeu la meva recepta.
Ingredients
Procés de cocció
Esbandiu bé les pastanagues amb aigua corrent freda, utilitzeu un raspall de verdures i fruites si cal, i després peleu-les amb un pelador de verdures o un ganivet afilat. Talleu les pastanagues pelades en petits cercles. Poseu les pastanagues picades en una cassola amb un fons espès, aboqueu la meitat de la norma d’aigua freda.
Afegiu la quantitat necessària de sucre granulat, àcid cítric i la quantitat restant d'aigua potable a la massa resultant. Ajusteu la quantitat de sucre granulat en funció de les vostres preferències gustatives i de la dolçor natural de les pastanagues. Poseu la cassola amb el contingut a foc mig i porteu a ebullició.
Aboqueu el suc calent als pots estèrils i estrenyeu-los amb tapes estèrils, després de bullir-los. Gireu els pots calents cap per avall i emboliqueu-los en una manta tèbia i deixeu-los durant unes 12 hores fins que es refredin completament. A continuació, moveu els pots a una zona d’emmagatzematge fresca. Serviu suc de pastanaga amb polpa com a postres saludables.
Gaudiu d’una beguda agradable!