Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Com salar el llard de porc a casa
  4. ➠ Mantega de porc suau a la salmorra per a l'hivern

Mantega de porc suau a la salmorra per a l'hivern

0
3443
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 770 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 5 dies
Proteïnes * 0,1 g
Greixos * 99 gr.
Hidrats de carboni * 0,1 g
* per cada 100 gr. producte
Mantega de porc suau a la salmorra per a l'hivern
Contingut

Bacon casolà suau, saborós i aromàtic! Només vull reunir-me més per l’hivern per consentir-vos a vosaltres mateixos i a la vostra família amb una delícia increïble. Preparar-lo és molt senzill i el resultat és increïble!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Bullir aigua i dissoldre-hi 1 cullerada. sal i sucre granulat. Afegiu els grans de pebre i deixeu-los refredar a temperatura ambient.
pas 2 de 5
Rentem la cansalada, la tallem a daus i la deixem assecar.
pas 3 de 5
A continuació, premem els alls a través d’una premsa i barregem amb 3 cullerades. sal.
pas 4 de 5
Cobrim la cansalada amb sal i all i l’enviem a la salmorra, tapem amb una tapa. Mantenim el greix durant 2 dies a temperatura ambient.
pas 5 de 5
Després, enviem el llard de porc a la nevera durant uns altres 2-3 dies fins a obtenir la salinitat desitjada. Escorrem l’aigua.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *