Khashlama de vedella

La Khashlama a la cervesa té un aroma i un sabor especials, i en una caldera al foc es revela encara millor. I un altre aspecte positiu d’aquest plat és la seva variabilitat: podeu canviar o afegir ingredients a la vostra recepta al vostre gust.

Cuinar el khashlama amb patates a la cuina lenta és bastant senzill, només cal coure a foc lent durant 2,5 hores. No s’afegeix cap líquid al plat. La carn es guisa amb suc de verdures i obté un sabor meravellós de tomàquet. Cuinar hashlama de vedella, ja que conté menys greixos.

Com molts plats caucàsics, el khashlama no té una recepta correcta i es prepara de manera diferent en diferents regions. Una gran quantitat de carn i un brou ric de carn són invariables en aquest saborós plat. La llista de verdures afegides és diferent i, a la cuina russa, sovint s’afegeixen patates al khashlama. En utilitzar diferents espècies i espècies, podeu obtenir un nou sabor del plat cada vegada. Quan no hi ha calder, podeu coure aquest plat en una cassola amb un fons gruixut.

El Khashlama en armeni de vedella i patates serà un plat molt satisfactori i saborós per a vosaltres, així com el primer i el segon alhora. Cuinarem amb una fregida preliminar de carn en un calder o gall normal, cosa que agilitza el procés de cocció. Cuinant khashlama de vedella jove o de xai, el que preferiu.

El khashlama de vedella amb patates i albergínies té poc en comú amb aquest plat tradicional caucàsic, però, no obstant això, és cuinat i estimat pel seu excel·lent sabor i sacietat. Cuinem el khashlama amb cervesa, cosa que fa que la carn sigui molt tova i les verdures conservin la seva forma. L’albergínia donarà un gust especial a la khashlama. Per fer el plat saborós, poseu tots els ingredients per capes. Podeu alimentar una família nombrosa o una empresa amb aquest plat. A la cuina es pot cuinar tant a l’aire lliure com a casa. Estofeu en una caldera.

El khashlama armeni es distingeix d'altres receptes d'aquest plat per l'ús de cervesa. És la cervesa que confereix a la khashlama la seva olor i sabor especials. La carn és tova i tendra i les verdures no perden la forma. El plat es prepara en una caldera. Segons aquesta recepta, podeu cuinar khashlama armeni amb cervesa tant a l'aire lliure com en una estufa elèctrica o de gas.

Sovint les mestresses de casa afegeixen albergínies a khashlama juntament amb cebes, pebrots i tomàquets. Aquesta verdura afegeix un sabor especial i un sabor especiat a la carn. A més, l’albergínia conserva bé la seva forma durant el guisat, només cal tallar-la a trossos grans. Guisem el plat en una caldera. A la recepta, us convidem a afegir api amb carbassó.

Tradicionalment, el khashlama es cuina a foc lent durant 2-3 hores. El multicooker permet a l’amfitriona preparar aquest deliciós plat caucàsic de forma ràpida i senzilla. Trieu vedella jove i verdures madures sucoses per assegurar-vos que teniu prou suc de verdures.

La forma més senzilla de cuinar khashlama a casa és segons la recepta de Geòrgia. En ell, la vedella es cou durant molt de temps amb greix. No s’afegeixen verdures al plat. La carn cuita s’escampa amb sal i moltes herbes i es serveix en un plat gran. De les herbes d’aquest plat, només es pren coriandre o julivert, anet, no s’utilitzen altres espècies. La recepta és adequada per a una família petita i els hostes necessiten carn de 3 kg com a mínim.

Aquest deliciós menjar caucàsic es prepara de manera senzilla i no requereix gaire treball i temps a l'hostessa. La recepta també agradarà a les mestresses de casa joves novelles. Un plat de vedella jove es prepara en una caldera o cassola amb un fons gruixut. La carn i les verdures s’apilen per capes de manera que s’estofin uniformement.No s’afegeix aigua al plat, només la cervesa per accelerar la cocció de la vedella i les verdures fresques aporten prou suc.

Khashlama en georgià és diferent del mateix plat armeni. No s’hi afegeixen verdures. El Khashlama es prepara pel mètode de cocció a llarg termini de vedella de diferents parts de la canal i sempre amb greix. La recepta és senzilla. Per a khashlama en georgià, és millor prendre carn jove.

Khashlama, com a plat ric i aromàtic, no sempre es cuina amb patates, però és ell qui fa que el plat sigui força satisfactori. Aquest plat, que combina el primer i el segon, és ideal per menjar amb una família nombrosa. Tot i que la tradició suggereix cuinar khashlama a partir de xai, el plat també és deliciós amb vedella. Afegim cervesa al plat, que agilitza el procés de cocció, i cuinem a la caldera.

El Khashlama, cuinat a la natura i al foc, serà una excel·lent alternativa a la barbacoa tradicional. No és difícil preparar-lo. La major part del temps es dedica a guisar el plat i només cal posar llenya al foc perquè el khashlama bulli tranquil·lament.

El khashlama de vedella pertany a la categoria de sopes caucàsiques gruixudes a base d’una gran quantitat de carn i verdures amb espècies i herbes. Khashlama en armeni és una varietat d'ells. El plat es prepara en una caldera o una cassola amb un fons gruixut perquè els ingredients no es cremin i pràcticament en el seu propi suc, només s’afegeix una mica de cervesa per accelerar el procés de cocció.

El Khashlama, com a plat tradicional de la cuina armènia, pot ser preparat per qualsevol mestressa de casa, seguint la tecnologia de la recepta. Es necessita molt de temps per coure a causa del guisat a llarg termini de la carn amb verdures i es posen menys verdures al plat que la carn. Podeu coure khashlama tant en una caldera com en una cassola amb un fons gruixut.