Khashlama a la cervesa

Hi ha moltes receptes de khashlama; es cuina al foc i a casa. És un plat deliciós, calent i nutritiu que es troba entre la sopa i el guisat de verdures. Segons les vostres preferències, podeu cuinar-lo amb diferents tipus de carn: xai, porc, vedella o pollastre.

La Khashlama a la cervesa té un aroma i un sabor especials, i en una caldera al foc es revela encara millor. I un altre aspecte positiu d’aquest plat és la seva variabilitat: podeu canviar o afegir qualsevol ingredient a la vostra recepta al vostre gust.

Tradicionalment, el khashlama es cuina amb xai, però si no us agrada aquest tipus de carn, ningú prohibeix l’ús, per exemple, de pollastre. Amb l’ocell, el khashlama resulta ser més tendre i més fàcil de digerir. El pollastre es cou bastant ràpid, cosa que significa que no haureu de guisar el plat durant molt de temps, a diferència de les opcions amb carn vermella. Per obtenir un gust característic, afegiu cervesa a khashlama abans de guisar i utilitzeu espècies tradicionals.

Si necessiteu cuinar un plat calent i abundant amb un mínim de molèsties, recordeu el khashlama. Aquest plat caucàsic amb un nom insòlit són les verdures guisades amb carn. El plat resulta increïblement ric i aromàtic, amb una petita quantitat de deliciós brou. El secret del gust està en la cervesa i les espècies, que s’afegeixen abans de guisar. I el més important, els ingredients per a khashlama es poden posar simplement a una caldera i enviar-los a l’estufa. No cal seguir el procés, barrejar i afegir res més.

Aquest plat nutritiu i contundent és molt popular entre els pobles del Caucas. Es prepara amb diferents carns: xai, porc, vedella i fins i tot pollastre. El secret del sabor especial i ric de qualsevol carn de khashlam és el guisat a llarg termini amb el seu propi suc. Una altra característica és l’addició d’una petita quantitat de cervesa. L’alcohol de la beguda s’evapora completament, però el brou s’obté amb un sabor de pa interessant.

El Khashlama elaborat amb cervesa té un sabor a pa molt interessant. Simplement és impossible aconseguir un matís aromatitzant tan especial sobre aigua o brou. No us preocupeu pel contingut alcohòlic: s’evapora completament durant la cocció. Assegureu-vos d’afegir herbes i alls frescos al final de la cocció; sense aquests components, el khashlama estarà incomplet.

Si voleu cuinar alguna cosa saborosa i satisfactòria per a una gran empresa i ja esteu cansats de kebabs, per què no optar pel khashlam? Un deliciós plat caucàsic amb un nom interessant es pot cuinar en una caldera al foc. El procés en si es convertirà en una acció interessant i el resultat no deixarà ningú indiferent. Podeu alimentar tota l’empresa amb aquest sucós plat de carn i definitivament es recordarà un dinar tan deliciós.

El Khashlama es pot cuinar amb absolutament qualsevol carn. Quan es combina amb verdures, es torna molt més sucós i saborós, ja sigui xai, vedella, porc o pollastre. El temps de cocció del plat només depèn del tipus de carn, ja que és necessari que estovi bé i es descompongui fàcilment en fibres. Segons aquesta recepta, preparem khashlama amb porc.

Molta gent percep el khashlama com una mena de sopa. Tot i això, això no és del tot cert. El plat consta de guisats i verdures amb una mica de brou. Es tracta d’un àpat abundant i sucós que substituirà tant el primer com el segon. Servim khashlama amb patates bullides i sempre amb molta verdura.

Els aficionats als plats caucàsics apreciaran aquest plat aromàtic i contundent de xai i cervesa, que és essencialment un guisat calent de verdures i carn. Aquest khashlama es prepara sovint per naturalesa.

El khashlama de xai amb albergínia pertany als clàssics de la cuina caucàsica. Aquesta verdura s’acompanya bé amb la carn, absorbeix ràpidament els aromes dels condiments i de les espècies i no bull durant molt de temps guisada. Preparem khashlama amb l’afegit de cervesa, que serà la versió armènia del plat. Si guiseu khashlama en un calder afganès especial (en el qual el plat es cou a pressió), el temps de cocció es reduirà a la meitat. També es pot guisar en una caldera normal.

Sense molts esforços, podeu cuinar aquest original plat caucàsic a casa i delectar els vostres convidats i éssers estimats amb un deliciós dinar. Les costelles de xai són les millors per a aquest hashlama. Cuinem amb cervesa i afegim patates al plat per a la sacietat.

Per a aquells que vulguin tractar-los amb alguna cosa nova en lloc de la tradicional barbacoa quan surten amb els amics a la natura, s’ofereix una interessant recepta de khashlama de xai al foc. El plat és saborós, aromàtic i serà un excel·lent aperitiu per a qualsevol beguda.

Perquè el xai khashlama a l’estil armeni no es converteixi en un simple guisat durant la cocció i no perdi el seu aroma i sabor orientals, cal conèixer alguns secrets de cuina. Prepareu el plat només a partir de xai jove i feu servir carn sobre l’os per obtenir un sabor ric. Col·loqueu els ingredients en una caldera o estofat amb un fons gruixut (el plat es cremarà en un altre plat) en una seqüència determinada. Khashlama es guisa amb el seu propi suc amb l'addició d'una petita quantitat de cervesa, que fa que la carn sigui més suau i sucosa.

El khashlama de xai amb patates serà un dinar complet i saborós, ja que inclou tant el primer com el segon plat. Les patates es poden guisar amb carn i verdures o es poden cuinar per separat. Afegiu verdures al plat; les cebes verdes, el coriandre i l’alfàbrega són les millors per al khashlama. També afegirem una mica d’aroma en forma de bolets frescos. Per a les espècies, utilitzeu el condiment especial de hashlama.

Com molts plats caucàsics, el khashlama no té una recepta correcta i es prepara de manera diferent en diferents regions. Una gran quantitat de carn i un brou ric de carn són invariables en aquest saborós plat. La llista de verdures afegides és diferent i, a la cuina russa, sovint s’afegeixen patates al khashlama. En utilitzar diferents espècies i espècies, podeu obtenir un nou sabor del plat cada vegada. Quan no hi ha calder, podeu coure aquest plat en una cassola amb un fons gruixut.

El khashlama de vedella amb patates i albergínies té poc en comú amb aquest plat tradicional caucàsic, però, no obstant això, és cuinat i estimat pel seu excel·lent sabor i sacietat. Cuinem el khashlama amb cervesa, cosa que fa que la carn sigui molt tova i les verdures conservin la seva forma. L’albergínia donarà un gust especial a la khashlama. Per fer el plat saborós, poseu tots els ingredients per capes. Podeu alimentar una família nombrosa o una empresa amb aquest plat. A la cuina es pot cuinar tant a l’aire lliure com a casa. Estofeu en una caldera.

El khashlama armeni es distingeix d'altres receptes d'aquest plat per l'ús de cervesa. És la cervesa que confereix a la khashlama la seva olor i sabor especials. La carn és tova i tendra i les verdures no perden la forma. El plat es prepara en una caldera. Segons aquesta recepta, podeu cuinar khashlama armeni amb cervesa tant a l'aire lliure com en una estufa elèctrica o de gas.

Aquest deliciós menjar caucàsic es prepara de manera senzilla i no requereix gaire treball i temps a l'hostessa. La recepta també agradarà a les mestresses de casa joves novelles. Un plat de vedella jove es prepara en un calder o una cassola amb un fons gruixut. La carn i les verdures s’apilen per capes de manera que s’estofin uniformement. No s’afegeix aigua al plat, sinó només cervesa per accelerar la cocció de la vedella i les verdures fresques aporten prou suc.

Khashlama, com a plat ric i aromàtic, no sempre es cuina amb patates, però és ell qui fa que el plat sigui força satisfactori. Aquest plat, que combina el primer i el segon, és ideal per menjar amb una família nombrosa. Tot i que la tradició suggereix cuinar khashlama a partir de xai, el plat amb vedella també és deliciós. Afegim cervesa al plat, que agilitza el procés de cocció, i cuinem a la caldera.

El Khashlama, cuinat a la natura i al foc, serà una excel·lent alternativa a la barbacoa tradicional. No és difícil preparar-lo.La major part del temps es dedica a guisar el plat i només cal posar llenya al foc perquè el khashlama bulli tranquil·lament.

El khashlama de vedella pertany a la categoria de sopes caucàsiques gruixudes a base d’una gran quantitat de carn i verdures amb espècies i herbes. Khashlama en armeni és una varietat d'ells. El plat es prepara en una caldera o una cassola amb un fons gruixut perquè els ingredients no es cremin i pràcticament en el seu propi suc, només s’afegeix una mica de cervesa per accelerar el procés de cocció.

El Khashlama, com a plat tradicional de la cuina armènia, pot ser preparat per qualsevol mestressa de casa, seguint la tecnologia de la recepta. Es necessita molt de temps per coure a causa del guisat de carn a llarg termini amb verdures i es posen al plat menys verdures que la carn. Podeu coure khashlama tant en una caldera com en una cassola amb un fons gruixut.